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こんにちは(*^-^*)Shioriです!
昨日は待ちに待った料理教室でした。
「梅仕事」って大変そう・・・めんどくさい・・・
そんなイメージが吹き飛ぶ「簡単・楽しい梅仕事」でした!!
「梅仕事」したことありますか?
梅干し・梅酒・梅ジュースなどを作る作業を梅仕事と言います。
ママ達に嬉しいのは、なにはともあれ
「梅仕事は子供と楽しめる(^^♪」
今回は「梅干し」
①まず梅を洗います
②水気をきれいに拭いて、ヘタを取ります
③ビニール袋に梅と塩を入れてなじませます
これだけです!!
全部、子供と一緒に出来そうじゃないですか?
皆でランチを作って食べている間に梅から水分が出てきました
このままでも「梅の白漬け」と「白梅酢」だそうです。
これに紫蘇を入れて、干したら「梅干し」です!!
・梅仕事のポイント
・出来上がった梅干しを使った調味料
・この調味料を使ったお吸い物
・梅酢のドレッシング
・お米のこと
・お米の美味しい炊き方
・包丁の使い方
食にまつわる知識が盛りだくさんでした!(^^)!
一緒に作った梅干しや梅ジュースが出来上がる過程を眺めながら日々が経ち
完成品を食べる!
食育になるな~って思います。
妊娠・出産・育児で食に興味がわいたり、食生活を見直してみたりってありませんか?
堅苦しく考えずに、子供と楽しみながら食を体験しましょう。
「梅」は日本のスーパーフードと言われているそうですよ。
家族皆が元気に過ごせますように!
次回の料理教室は9月開催です。
子連れOK(^_-)-☆
みんなで楽しく食を学んで、健康家族になりましょう~
詳細決まり次第、このブログでお知らせ致します。
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